Boissons Froides

Jus d'amandes et de dattes.

- 1 litre: de lait frais
- 1 verre à thé et 1/2: d'amandes
- 6: dattes sans noyaux
- un peu: de sucre

- Faire tremper les amandes dans de l'eau bouillante et enlever la peau.

Une fois cette opération achevée, sécher les amandes avec un linge propre.

- Dans le bol du mixeur, mettre les amandes et les dattes puis ajouter le lait.
- Une fois le tout mixer ajouter un peu de sucre selon vos goûts. Remixer afin de n'oublier aucun morceau d'amande ou de datte et pour mélanger le sucre.

Servir frais.

Source: cozina.net

Citronnade

-1: citron
-1 litre: d'eau
-sucre à volonté



-Dans un mixeur mettre le citron, l’eau et le sucre, ajouter des glaçons pour le que le jus soit plus frais. Mixer le tout, passer dans une passoire et servir.

-On peut tout aussi bien ajouter une orange épluchée c'est aussi bon;-)

-Pour la déco, une tranche de citron coupée finement avec une feuille de menthe.

NB/ ne pas laisser ce jus dans le réfrigérateur, à consommer juste après, il devient amère.

Source: cozina.net

Jus aux fruits secs

- 1 Litre de lait
- 100 Gr d'amandes cuites dans de l'eau bouillante et émondées
- Quelques dattes dénoyautées
- Quelques raisins secs
- 1 à 2 pommes épluchées et coupées en quatre
- 2 Cuil.S d'eau de fleur d'oranger
- 1 Cuil.S de sucre en poudre
- 1 goutte de jus de citron

- Dans un mixeur mettre, les dattes, les raisins secs, la pomme, les amandes, 1 goutte de jus de citron, le sucre et l'eau de fleur d'oranger. Ajouter le lait. Mixer le tout et présenter.

*Conseil*
On peut ajouter des noix, des pêches...ou d'autres fruits secs selon le gout et la disponibilité.

PS/ ne pas garder dans le réfrigérateur, à consommer rapidement.

Source: cosina.net

Jus de betterave et orange



• 500 g de betteraves rouge
• 1 l de jus d'orange frais
• 1/2 c.c de cannelle
• 1 c.s d'eau de fleurs d'oranger
• le sucre selon le goût
• Mixez tous les ingrédients ensemble puis servez aussitôt.

Source: cuisine-marocaine.net

Jus de figues à l'orange



Ingrédients :
(Pour 5 personnes)
• 100 g de figues sèches
• 1 l de jus d'orange
- 10 g de noix de coco
- 5 g de cannelle en poudre

Préparation :
Faire macérer les figues sèches dans le jus d'orange pendant une heure. Bien mixer à l'aide d'un mixeur plongeant. Servir le jus bien frais saupoudré de cannelle et de noix de coco.

Source: cuisinemarocaine.canalblog.com

Sorbets au melon et à la pastèque

Pour votre plaisir et celui de vos enfants, nous vous proposons aujourd’hui deux sorbets aux fruits de la saison : le melon et la pastèque. Rafraîchissez-vous !



Sorbet au melon :

Ingrédients
• 750ml de jus de melon (environ 3)
• 200g à 300g de sucre
• 1 jus de citron

Préparation :
1. Récoltez la pulpe des melons, mixez.
2. Ajouter le citron et le sucre
3. Mixez de nouveau pour faire fondre le sucre
4. Goûter et ajoutez du sucre si besoin. Turbinez.
5. Dégustez votre sorbet au melon


Sorbet à la pastèque :

Ingrédients
• 750ml de jus de pastèque (environ 1/4 de pastèque)
• 150g à 300g de sucre
• 1 jus de citron

Préparation :
1. Récoltez la pulpe. Mixez.
2. Ajouter le citron et le sucre
3. Mixez de nouveau pour faire fondre le sucre
4. Goûter et ajoutez du sucre si besoin. Turbinez.
5. Dégustez votre sorbet à la pastèque

Source: menara.ma