Amlou

Amlou, la pâte à tartiner à l'huile d'Argan

L’amlou très riche ne calories, est préparé le plus souvent en période de ramadan pour aider à supporter le jeune. Il peut très bien être mangé nature ou étalé sur du pain pour accompagner le thé.

Ingrédients

500 g d’amandes
huile de friture
500 g de miel liquide
2 pincées de cannelle
1/2 l d’huile d’argan

Préparation :
faites frire les amandes et les hacher finement au mixeur avant de les mélanger au miel et à la cannelle. Verser l’huile d’argan petit à petit tout en remuant la préparation.

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Photo: asharqalwsat.com

alah awdi inghayi omarg n amlou tbark alah imim ilkhirad waw